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Pesto alla genovese

19 giugno 2014 - 13:49 in salse
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Il mio pollice sempre più verde mi ha portato quest'anno ad avere tanto (ma tanto) profumatissimo basilico. Preparare il pesto alla genovese mi è sembrato uno dei modi migliori di usarlo in cucina. Questa salsa dal colore verde brillante è un classico…

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Salsa di melagrana

10 gennaio 2013 - 11:38 in salse
Salsa di melagrana
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La salsa di melagrana è una preparazione dal gusto molto delicato ed è ideale per accompagnare la carne (rossa e bianca), la selvaggina, il pesce,…