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Le ricette di chiccacook
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[vc_row][vc_column][vc_column_text] [eltdf_dropcaps type="square" color="white" background_color="#80a312"]L[/eltdf_dropcaps]a confettura di fragole e menta è una conserva dolce e fresca. Le fragole sono uno dei miei frutti preferiti e mi piace sperimentare abbinandole ogni anno a un ingrediente diverso, quest’anno ho deciso di arricchire la confettura di fragole con della

[vc_row][vc_column][vc_column_text] [eltdf_dropcaps type="square" color="white" background_color="#80a312"]L[/eltdf_dropcaps]a confettura di albicocche e vaniglia è un’altra variante (la terza e non ho ancora finito) della classica confettura di albicocche. Con la vaniglia ho aggiunto, in questa conserva, il profumo dolce per eccellenza. [eltdf_highlight background_color="yellow" color="black"]Il gusto delle albicocche si abbina

[vc_row][vc_column][vc_column_text] [eltdf_dropcaps type="square" color="white" background_color="#80a312"]L[/eltdf_dropcaps]a confettura di albicocche e mandorle è [eltdf_highlight background_color="yellow" color="black"]un’altra variante della classica confettura di albicocche[/eltdf_highlight], questa conserva è per chi ama la frutta secca. La dolcezza delle albicocche si abbina perfettamente con il sapore delle mandorle. Ho usato delle mandorle bio

[vc_row][vc_column][vc_column_text] [eltdf_dropcaps type="square" color="white" background_color="#80a312"]L[/eltdf_dropcaps]a confettura di peperoncini è una conserva agrodolce che si abbina un po’ su tutto, proprio come il peperoncino fresco. Sul pane tostato per la bruschetta, sul formaggio, sulla carne grigliata, sul pollo e sul pesce, nei panini farciti con salumi e tanto

[vc_row][vc_column][vc_column_text] [eltdf_dropcaps type="square" color="white" background_color="#80a312"]L[/eltdf_dropcaps]a confettura di albicocche e cannella è una squisitezza che chi ama questa spezia non può fare a meno di assaggiare. [eltdf_highlight background_color="yellow" color="black"]La dolcezza delle albicocche si sposa perfettamente con il profumo pungente della cannella[/eltdf_highlight]. In questa conserva ho usato della cannella

[vc_row][vc_column][vc_column_text] [eltdf_dropcaps type="square" color="white" background_color="#80a312"]L[/eltdf_dropcaps]a confettura di albicocche è un classico della tradizione italiana. È la preferita di mia mamma, ogni anno ne preparava vasetti e vasetti, la dispensa era sempre piena! Ora la faccio io per tutti perché ho l’albero di albicocche in giardino che

[vc_row][vc_column][vc_column_text] [eltdf_dropcaps type="square" color="white" background_color="#80a312"]L[/eltdf_dropcaps]a confettura di fichi e mandorle è una sfiziosa variante della classica conserva ai fichi. Ho raccolto dei fichi dall’albero in campagna e non poteva mancare una bella scorta di confettura, [eltdf_highlight background_color="yellow" color="black"]stavolta ho deciso di aggiungere le mandorle per dare

[vc_row][vc_column][vc_column_text] [eltdf_dropcaps type="square" color="white" background_color="#80a312"]L[/eltdf_dropcaps]a confettura di cipolle rosse ha un gusto davvero speciale. [eltdf_highlight background_color="yellow" color="black"]Il sapore agrodolce la rende ideale per accompagnare molti cibi[/eltdf_highlight], il pollo, la carne e il pesce, oppure semplicemente con cracker e formaggio spalmabile (una goduria!). Anche se è con

[vc_row][vc_column][vc_column_text] [eltdf_dropcaps type="square" color="white" background_color="#80a312"]L[/eltdf_dropcaps]a confettura di fichi è una conserva che accompagna la fine dell’estate. È in questo periodo che c’è abbondanza di questo dolcissimo frutto, così ne approfitto per preparare quantitativi industriali di questa confettura. Nelle colazioni invernali della nostra famiglia capita spesso di