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[vc_row][vc_column][vc_column_text] [eltdf_dropcaps type="square" color="white" background_color="#80a312"]L[/eltdf_dropcaps]a caprese di melanzane è una rivisitazione della caprese “classica” con pomodoro e mozzarella, una ricetta con ingredienti mediterranei che in questa versione ho arricchito con fettine di melanzane impanate e fritte. Mi piace molto l'insalata caprese perché è leggera, un vero must della