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A Ferrara per i cappellacci alla zucca

[vc_row][vc_column][vc_column_text] LA CITTÀ DEGLI ESTENSI HA UNA GASTRONOMIA LOCALE RICCA E VARIEGATA, UNA BUONA TAVOLA DA SCOPRIRE ASSAGGIO DOPO ASSAGGIO [/vc_column_text][vc_column_text css=".vc_custom_1578392787694{padding-top: 20px !important;}"] [eltdf_dropcaps type="square" color="white" background_color="#80a312"]F[/eltdf_dropcaps]errara, culla e dimora degli Estensi, città ricca e raffinata del Rinascimento, vanta una tradizione culinaria di tutto rispetto. La buona

Trofie

[vc_row][vc_column][vc_column_text] [eltdf_dropcaps type="square" color="white" background_color="#80a312"]L[/eltdf_dropcaps]e trofie sono un formato di pasta fatta in casa tipica della Liguria, un vero e proprio simbolo gastronomico. Negli anni le trofie liguri hanno riscosso molto successo e sono state prodotte anche a livello industriale, diffuse quindi in tutto il resto

Gnocchetti sardi

[vc_row][vc_column][vc_column_text] [eltdf_dropcaps type="square" color="white" background_color="#80a312"]G[/eltdf_dropcaps]li gnocchetti sardi sono un formato di pasta fatta in casa tipici della Sardegna, un vero e proprio simbolo gastronomico. Sarebbe più corretto chiamarli malloreddus, o macarrones de punzu, ciciones, chiusoni, ecc, così come fanno in Sardegna nelle varie zone, dove varia

Orecchiette

[vc_row][vc_column][vc_column_text] [eltdf_dropcaps type="square" color="white" background_color="#80a312"]L[/eltdf_dropcaps]e orecchiette sono un formato di pasta fatta in casa tipica di Puglia e Basilicata, anche se sono diventate simbolo gastronomico pugliese. Negli anni le orecchiette pugliesi hanno riscosso molto successo e sono state prodotte anche a livello industriale, diffuse quindi in

Gnocchi di patate

[vc_row][vc_column][vc_column_text] [eltdf_dropcaps type="square" color="white" background_color="#80a312"]G[/eltdf_dropcaps]li gnocchi di patate sono una pasta fresca della tradizione gastronomica italiana, una ricetta tipica di tutto il nostro Paese, dal Veneto al Lazio, dalla Campania al Piemonte, ma ormai preparati in tutte le regioni. Giovedì gnocchi è un detto molto popolare

Tagliatelle

[vc_row][vc_column][vc_column_text] [eltdf_dropcaps type="square" color="white" background_color="#80a312"]L[/eltdf_dropcaps]e tagliatelle sono un formato di pasta fresca all’uovo della tradizione gastronomica italiana, una ricetta tipica emiliana, ma ormai emigrata ovunque. [eltdf_highlight background_color="yellow" color="black"]La ricetta classica vuole un uovo per ogni cento grammi di farina[/eltdf_highlight], senza sale perché lascia antiestetiche macchie bianche.